Santa Catarina liderou o ranking nacional de produtividade de leite em 2025, com média de 17,21 litros por vaca ao dia, segundo dados da Pesquisa da Pecuária Municipal (PPM), divulgada pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).
O resultado representa um crescimento de 58,2% na produtividade ao longo de dez anos e supera em aproximadamente 76% a média brasileira, de 9,78 litros por vaca ao dia.
De acordo com o levantamento, a produção catarinense alcançou 3,43 bilhões de litros de leite em 2025, alta de 4,1% em relação ao ano anterior. O desempenho foi registrado mesmo com a redução de 3,3% no número de animais ordenhados, que totalizou 780,6 mil cabeças.
Segundo análise da Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina (Epagri), os números refletem mudanças na estrutura produtiva da pecuária leiteira, com maior eficiência e produção obtida a partir de um rebanho menor.
Entre os fatores que contribuem para esse avanço estão melhorias no manejo dos animais, na alimentação e na genética dos rebanhos, aspectos que favorecem a produtividade e a competitividade da atividade.
Os dados integram a edição de outubro do Boletim Agropecuário da Epagri/Cepa, publicação que reúne informações sobre produção, preços e condições de mercado de diferentes cadeias do agronegócio catarinense.
Fonte: Epagri/Cepa, com dados da Pesquisa da Pecuária Municipal (PPM/IBGE)
