Uma operação conjunta coordenada pela Polícia Civil de Santa Catarina interditou um frigorífico em Coronel Freitas e lacrou o depósito de uma distribuidora de carnes em Chapecó, após a constatação de graves irregularidades sanitárias e suspeita de fraude alimentar. A ação foi realizada na terça-feira (31), com apoio de órgãos de fiscalização e do Ministério Público.
Segundo as autoridades, a operação teve como objetivo apurar denúncias envolvendo a possível adulteração de carne moída, além de falhas nos processos de produção e armazenamento que poderiam colocar em risco a saúde dos consumidores.
No frigorífico, os agentes identificaram condições inadequadas de higiene, armazenamento irregular e o uso de insumos impróprios para consumo, incluindo produtos vencidos. Já no depósito da distribuidora, foram encontrados galões de corantes alimentícios vencidos, além de proteína texturizada de soja e subprodutos cárneos que, conforme a investigação, poderiam estar sendo utilizados na adulteração dos produtos comercializados.
Diante das irregularidades, o frigorífico foi interditado e o depósito lacrado. Amostras dos materiais apreendidos foram recolhidas para análise laboratorial, que deverá confirmar a existência de possíveis fraudes.
Os proprietários não estavam nos locais durante a operação, mas foram notificados administrativamente por infrações sanitárias. Paralelamente, o Ministério Público de Santa Catarina instaurou procedimento investigatório criminal para apurar crimes contra as relações de consumo. Um aparelho celular também foi apreendido.
A operação contou ainda com a participação do Centro de Apoio Operacional de Combate aos Crimes Contra o Agronegócio (CAOAGRO/PCSC), da Companhia Integrada de Desenvolvimento Agrícola de Santa Catarina, do Ministério da Agricultura e Pecuária e do CIDEMA.
As autoridades destacaram que a ação integrada reforça o compromisso com a segurança alimentar e a proteção da população.
Polícia Civil
