O setor cervejeiro de Santa Catarina deu um salto expressivo em uma década. Entre 2010 e 2020, o número de fábricas de cerveja e chope cresceu sete vezes no Estado, de 17 para 120 estabelecimentos. Os dados foram compilados pelo Observatório da Federação das Indústrias de Santa Catarina (Fiesc).
No mesmo período, o volume de empregos formais gerados pelo setor praticamente dobrou, indo de 784 para 1.498. Com proporções diferentes de crescimento entre fábricas e vagas de trabalho, as estatísticas sugerem um boom de cervejarias de pequeno porte, que empregam menos pessoas.
Em 2020, Santa Catarina alcançou o posto de estado com maior densidade de cervejarias por habitantes do Brasil. Eram 41,1 mil pessoas para cada cervejaria, segundo dados do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento.
Os relevantes números são consequência da difusão da cultura cervejeira local, fomentada nas festas de outubro e em eventos como o Festival e o Concurso Brasileiro de Cervejas. As duas exposições voltaram ao calendário de Blumenau em 2022 depois de um hiato provocado pela pandemia de coronavírus.
Conforme os dados apurados pela Fiesc, o setor fechou o ano de 2021 com um saldo positivo de 142 novos empregos criados em Santa Catarina, o equivalente a 16% do total de vagas abertas no segmento em todo o país. No primeiro trimestre de 2022, porém, houve perda de 25 vagas no Estado.
Pedro Machado/ DC
