O projeto de lei de autoria do deputado Volnei Weber (MDB), que institui o Dia Estadual da Cachaça no calendário oficial de eventos de Santa Catarina foi aprovado nesta semana pela Comissão de Educação e Cultura da Assembleia Legislativa (Alesc).
De acordo com a proposta, a nova data deve ser celebrada anualmente em 8 de setembro. O objetivo, segundo o deputado, é reconhecer a cachaça como patrimônio histórico-cultural, valorizar os alambiques catarinenses, fomentar o turismo, incentivar boas práticas de produção e inovação, além de promover ações educativas sobre consumo responsável e sustentabilidade na cadeia produtiva da bebida.
Santa Catarina mantém uma tradição centenária na arte da destilação. O município de Luiz Alves, no Vale do Itajaí, integra rotas turísticas nacionais da cachaça, com alambiques abertos à visitação e reconhecidos por consumidores de todo o Brasil.
Agora, o projeto segue para debate na Comissão de Turismo da Alesc.
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