Nos dias 22 e 23 de outubro, o Centro de Referência de Assistência Social (CRAS) de Bom Jesus do Sul, em parceria com a Secretaria da Família, Desenvolvimento Social e Habitação, ofereceu às integrantes dos clubes de mães do município o Curso de Derivados de Leite, ministrado pela profissional Claudete Teresinha Kunz Labonde, com apoio do Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar).
O curso proporcionou às participantes o conhecimento necessário sobre o preparo de produtos derivados do leite, como queijos e iogurtes, com foco nas boas práticas de manipulação e fabricação. A formação abordou desde a seleção e higiene dos ingredientes até as técnicas essenciais para garantir a qualidade dos produtos feitos em casa.
A ministrante Claudete Labonde destacou a importância de capacitar as mães com informações que podem ser aplicadas no cotidiano, respeitando sempre as normas de higiene e segurança alimentar. “Nossa intenção é que elas possam aplicar em suas casas o que aprenderam aqui, garantindo a qualidade e o sabor dos produtos”, comentou Claudete.
A ação reflete o compromisso do CRAS e da Secretaria de Desenvolvimento Social com a promoção de atividades que agreguem valor à vida das participantes, incentivando o uso consciente dos recursos locais. O curso foi muito bem recebido pelas mães, que agora têm um novo repertório de técnicas para colocar em prática no dia a dia.
Essa iniciativa fortalece o papel do CRAS no apoio às famílias do município, proporcionando não apenas aprendizado, mas também momentos de integração e troca de experiências.
Ascom
